Recruitment

Owner's Comment


我々はエンターテイナーです。
お客様に日常の疲れ、ストレスを忘れていただくために非日常を作り出し食事、飲み物、接客を持って楽しんでいただく仕事です。
決して簡単な仕事だとは思いませんが、その分一番間近でお客様の笑顔を感じれることは何事にも代えられない醍醐味だと思っています。

私は「会社」と言う言葉をほとんど使いません。
なぜなら私達にとって1店舗1店舗が全てだからです。掛買いのない存在だからです。
ですからスタッフ全員が会社に依存するサラリーマンではなくその店を運営する経営者であるというのが私の考えです。

飲食業は自身が努力したら努力した分だけ結果が目に見える非常に魅力のある業界だと思います。ただ裏を返せば、誰かがやってくれるだろうと考えてなんとなく仕事をされる方には結果は付いてきません。
強い信念を持って、物事をやり切る。そんな人と一緒に仕事をしていきたいと思ってます。
ただ簡単にやり切ると言っても、あまりに漠然とした言葉に聞こえるかも知れません。

我々はとにかく皆でその瞬間一番良いと思ったことをやり抜いています。
人間一人ひとりはそんなに強くはありません。
皆で足りないところを補って、進んでいくことにより、やり切れるのだと思います。

何事も考えているだけでは始まりません。

皆で一緒に頑張りましょう!


取締役社長 八木 広太郎